Una deliziosa variante della colazione, queste pita pockets sono farcite con un mix di uova e verdure salate, perfette per un inizio di giornata veloce e soddisfacente.
Sciogli il burro in una padella grande a fuoco medio.
Assicurati che il burro sia completamente sciolto ma non bruciato per mantenere il suo sapore.
Aggiungi il prosciutto a dadini, la cipolla e il peperone verde nella padella. Soffriggi fino a quando le verdure sono tenere.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino alla padella.
In una ciotola, sbatti le uova con il sale aromatizzato e il pepe nero. Versa il composto nella padella.
Sbattere le uova in anticipo assicura una consistenza uniforme.
Cuoci e mescola le uova a fuoco medio fino a quando non sono quasi cotte.
Evita di cuocere troppo le uova per mantenerle morbide e soffici.
Cospargi il formaggio cheddar grattugiato sulle uova e mescola fino a quando non si scioglie e si incorpora completamente.
Usa formaggio grattugiato fresco per una migliore fusione e sapore.
Scalda leggermente il pane pita e taglia ciascuno a metà per formare delle tasche.
Scaldare la pita la rende più flessibile e più facile da riempire.
Versa il composto di uova nelle metà di pita e servi immediatamente.
Servi con un contorno di frutta fresca o un cucchiaio di yogurt per un pasto completo.
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