Ein einfaches und köstliches Rezept für hausgemachte Refried Beans, perfekt als Beilage oder Füllung für Ihre Lieblingsgerichte der mexikanischen Küche.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Die Verwendung von Olivenöl verleiht einen subtilen Geschmack und macht das Gericht leichter.
Fügen Sie das Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, gemahlenen schwarzen Pfeffer, gemahlenen Kreuzkümmel und Salz in die Pfanne hinzu und rühren Sie um.
Rösten Sie die Gewürze kurz an, um ihr Aroma zu verstärken.
Gießen Sie die Konserven-Pinto-Bohnen, einschließlich ihrer Flüssigkeit, in die Pfanne.
Die Flüssigkeit hilft, eine cremige Konsistenz zu erzeugen.
Stampfen Sie die Bohnen mit einem Kartoffelstampfer auf die gewünschte Konsistenz.
Gründlich stampfen für eine glattere Textur oder einige Bohnen ganz lassen für ein stückigeres Ergebnis.
Kochen Sie die Bohnen bei mittlerer Hitze und rühren Sie gelegentlich um, bis die Mischung die gewünschte Dicke erreicht.
Denken Sie daran, dass die Bohnen beim Abkühlen weiter eindicken.
Servieren Sie die Bohnen heiß, garniert mit geriebenem Cheddar-Käse.
Sofort servieren, um den geschmolzenen Käse zu genießen.
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