Una deliziosa ricetta per spiedini di gamberi grigliati con una marinata piccante e saporita, perfetta per un barbecue estivo.
Prepara la marinata mescolando olio d'oliva, succo di limone, aglio tritato, peperoncino rosso in scaglie, prezzemolo tritato e cipollotti affettati in una ciotola.
Usa succo di limone fresco per il miglior sapore.
Metti i gamberi nella marinata e mescola per ricoprirli uniformemente. Copri e metti in frigorifero per almeno 30 minuti.
Assicurati che i gamberi siano completamente immersi nella marinata per un sapore uniforme.
Infilza i gamberi marinati sugli spiedini, assicurandoti che siano ben fissi.
Se usi spiedini di legno, immergili in acqua in anticipo per evitare che brucino.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto. Griglia gli spiedini di gamberi per 2-3 minuti per lato fino a quando non diventano opachi e cotti.
Evita di cuocere troppo i gamberi per mantenerli teneri e succosi.
Servi gli spiedini di gamberi grigliati caldi, guarniti con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Accompagna con un'insalata fresca o riso per un pasto completo.
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