Ein erfrischender und würziger Gurkensalat mit einem pikanten Dressing, perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage.
Schneide die Gurken in dünne Scheiben und lege sie in eine Servierschüssel.
Verwende einen Mandolinenschneider für gleichmäßig dünne Scheiben.
In einer Rührschüssel den Reisessig, Zucker, rote Pfefferflocken, Salz und Sesamöl vermengen. Mit dem Schneebesen rühren, bis der Zucker sich auflöst.
Probiere das Dressing und passe die Würze nach deinem Geschmack an.
Gieße das Dressing über die Gurkenscheiben und vermenge alles gut.
Stelle sicher, dass alle Gurkenscheiben gut bedeckt sind, um den besten Geschmack zu erzielen.
Lass den Salat 30 Minuten bei Raumtemperatur ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, um sie während des Ruhens frisch zu halten.
Garnieren mit frischem Koriander vor dem Servieren.
Hacke den Koriander fein für eine gleichmäßigere Verteilung.
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