Eine köstliche Abwandlung des klassischen Süßkartoffelpürees, verfeinert mit cremigen Texturen und warmen Gewürzen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für eine gleichmäßige Garung der Süßkartoffeln.
Legen Sie die Süßkartoffeln auf ein Backblech und backen Sie sie, bis sie zart sind, etwa 45 Minuten.
Stechen Sie mit einer Gabel in die Süßkartoffeln, um die Garstufe zu überprüfen.
Lassen Sie die Süßkartoffeln etwas abkühlen, und schälen Sie dann die Schalen ab.
Ein Handtuch zum Halten der heißen Süßkartoffeln kann das Schälen erleichtern.
Stampfen Sie die geschälten Süßkartoffeln in einer Rührschüssel.
Für eine glattere Textur verwenden Sie einen Kartoffelreibe anstelle eines Stampfers.
Fügen Sie das Salz, die Butter und den Ahornsirup zu den gestampften Süßkartoffeln hinzu und vermischen Sie alles gut.
Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Streuen Sie den Zimt hinein und mischen Sie erneut.
Passen Sie den Zimt nach Ihrem Geschmack an.
Fügen Sie nach und nach die Sahne und die Milch hinzu und mischen Sie, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Erwärmen Sie die Milch leicht, um das Püree nicht abzukühlen.
Servieren Sie das Püree warm, garniert mit einer Prise Zimt oder einem Schuss Ahornsirup.
Für einen festlichen Touch fügen Sie einige geröstete Pekannüsse obenauf hinzu.
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