Un London Broil saporito e tenero marinato con una miscela di salsa di soia, aceto balsamico e erbe aromatiche.
Unisci la salsa di soia, l'aceto balsamico, l'olio d'oliva, l'aglio tritato, il rosmarino e il pepe nero in una ciotola.
Sbatti bene la marinata per assicurarti che i sapori siano ben amalgamati.
Metti il London Broil in un sacchetto richiudibile e versa la marinata sopra di esso.
Assicurati che la carne sia completamente ricoperta dalla marinata per una distribuzione uniforme del sapore.
Chiudi il sacchetto e metti in frigorifero per almeno 2 ore o durante la notte per risultati migliori.
Gira il sacchetto di tanto in tanto per assicurarti che la marinata penetri in tutti i lati della carne.
Preriscalda la griglia a fuoco alto.
Pulisci e ungi le griglie della griglia per evitare che si attacchi.
Rimuovi la carne dalla marinata e lasciala riposare a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Tampona la carne con carta assorbente per ottenere una buona rosolatura.
Griglia la carne per 5-7 minuti per lato, a seconda dello spessore e del grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare una temperatura interna di 130°F per una cottura media.
Lascia riposare la carne per 10 minuti prima di affettarla contro il grano.
Lasciare riposare la carne consente ai succhi di redistribuirsi, garantendo un morso tenero.
Servi il London Broil affettato con i tuoi contorni preferiti e buon appetito.
Guarnisci con rametti di rosmarino fresco per una presentazione elegante.
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