Warme Tortilla‑Wraps gefüllt mit würzigem Putenfleisch (oder optional roten Kidneybohnen), Paprika, Zwiebel, Knoblauch und geriebenem Emmentaler, dazu eine erfrischende Joghurt‑Sauerrahm‑Soße.
Putenbrustfilet mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und im Pflanzenöl rundum anbraten.
Paprika, Knoblauch und Zwiebel kurz in der Pfanne anbraten.
Rote Kidneybohnen abwaschen und zusammen mit dem Gemüse in der Pfanne anbraten.
Tortillafladen erwärmen, mit der Füllung belegen, mit geriebenem Emmentaler bestreuen und einrollen.
Naturjoghurt mit Sauerrahm, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver verrühren.
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