Un sugo di spaghetti ricco e saporito, pieno di ingredienti sostanziosi e perfetto per un pasto confortante.
Trita finemente la cipolla e l'aglio.
Usa un coltello affilato per garantire un taglio uniforme e evitare di schiacciare l'aglio.
In una casseruola olandese da 5 qt, cuoci la carne macinata a fuoco medio fino a doratura.
Sbriciola la carne in piccoli pezzi mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati nella pentola e soffriggi fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora i pomodori pelati, il concentrato di pomodoro, il basilico secco, l'origano secco, il sale, il pepe e lo zucchero.
Mescola bene per assicurarti che il concentrato di pomodoro sia distribuito uniformemente.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per 45 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Copri parzialmente la pentola per evitare schizzi mentre permetti al sugo di addensarsi.
Servi il sugo sopra gli spaghetti cotti e guarnisci con prezzemolo fresco o formaggio Parmigiano grattugiato.
Scalda i piatti di servizio per mantenere il piatto caldo più a lungo.
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