Questa ricetta combina i ricchi sapori del salmone al forno con un vivace couscous mediterraneo, creando un pasto delizioso e nutriente.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Posiziona i filetti di salmone in una teglia. Irrora con olio d'oliva e condisci con aglio in polvere, paprika affumicata, sale e pepe. Spremi il succo di un limone sui filetti.
Per un sapore extra, lascia marinare il salmone per 10 minuti prima di infornarlo.
Cuoci il salmone nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando si sfalda facilmente con una forchetta.
Evita di cuocere troppo il salmone per mantenerlo umido e tenero.
In una pentola, porta l'acqua a ebollizione. Aggiungi il couscous, copri e togli dal fuoco. Lascia riposare per 5 minuti.
Usa una forchetta per sgranare il couscous dopo che ha assorbito l'acqua.
In una ciotola, unisci il couscous cotto con pomodorini, cetriolo, prezzemolo, cipollotto e formaggio feta sbriciolato. Condisci con sale e pepe.
Metti l'insalata in frigorifero per 10 minuti per un sapore rinfrescante.
Servi il salmone al forno sopra l'insalata di couscous. Guarnisci con ulteriore prezzemolo se desiderato.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
Continue in our app for the best experience
