Ein köstliches Rezept für gegrillten Lachs mit einer süßen und würzigen Glasur, perfekt für ein schnelles und gesundes Abendessen.
Heizen Sie Ihren Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass die Grillroste sauber und leicht geölt sind, um ein Ankleben zu verhindern.
Bestreichen Sie die Lachsfilets leicht mit Olivenöl und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer.
Verwenden Sie Ihre Hände, um das Öl und die Gewürze gleichmäßig über die Filets zu verteilen.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten auf den Grill. Grillen Sie 3 Minuten, drehen Sie dann um 45 Grad und grillen Sie weitere 3 Minuten.
Das Drehen der Filets erzeugt ein attraktives Kreuzmuster.
Wenden Sie die Filets und grillen Sie weitere 3 Minuten. Drehen Sie um 45 Grad und grillen Sie weitere 3 Minuten, bis sie durchgegart sind.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie sanft auf das Filet drücken; es sollte leicht auseinanderfallen.
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Senf, Ingwer und Zitronensaft, bis alles gut vermischt ist.
Probieren Sie die Glasur und passen Sie die Süße oder Säure nach Ihrem Geschmack an.
Bestreichen Sie die Glasur während der letzten Minute des Grillens über die Lachsfilets.
Tragen Sie die Glasur sparsam auf, um den natürlichen Geschmack des Lachses nicht zu überdecken.
Nehmen Sie den Lachs vom Grill und garnieren Sie ihn vor dem Servieren mit frischem Dill.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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