Questi Muffin all'Arancia sono un delizioso dolce, ricco di sapore agrumato e guarnito con una glassa acidula.
Preriscalda il forno a 200°C e imburra uno stampo per muffin.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola, monta il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Usa burro a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo al composto e sbatti fino a quando non è ben amalgamato.
Rompi l'uovo in una ciotola separata per evitare pezzi di guscio.
Unisci il latte, la scorza d'arancia e il succo d'arancia.
Usa succo d'arancia appena spremuto per il miglior sapore.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il sale, il lievito e il bicarbonato di sodio.
Setaccia gli ingredienti secchi per un impasto più liscio.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando solo fino a quando non sono combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere i muffin teneri.
Dividi l'impasto uniformemente tra gli stampi per muffin.
Usa un cucchiaio per gelato per porzioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Ruota lo stampo per muffin a metà cottura per una cottura uniforme.
Mentre i muffin si raffreddano, mescola zucchero a velo e succo d'arancia per creare la glassa.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più zucchero o succo.
Versa la glassa sui muffin raffreddati prima di servire.
Lascia che la glassa si solidifichi per alcuni minuti prima di servire.
Continue in our app for the best experience
