Ein köstlicher Snack aus rauchigen und würzigen Erdnüssen, perfekt für Zusammenkünfte oder als Leckerbissen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 120°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
Die Verwendung von Backpapier erleichtert die Reinigung und verhindert das Ankleben.
In einer Rührschüssel das Eiweiß aufschlagen, bis es schaumig wird.
Stellen Sie sicher, dass das Eiweiß schaumig ist, damit die Gewürze besser haften.
Fügen Sie den flüssigen Rauch und die Erdnüsse zur Schüssel hinzu und werfen Sie sie um, um sie gleichmäßig zu beschichten.
Vorsichtig werfen, um das Brechen der Erdnüsse zu vermeiden.
In einer separaten Schüssel Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Knoblauchpulver und Cayennepfeffer vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Aromen zu gewährleisten.
Die Gewürzmischung über die Erdnüsse streuen und werfen, bis sie gut beschichtet sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um sicherzustellen, dass alle Erdnüsse gleichmäßig beschichtet sind.
Die Erdnüsse in einer einzigen Schicht auf das vorbereitete Backblech legen.
Eine einzelne Schicht sorgt für gleichmäßiges Backen.
Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen, dabei nach der Hälfte der Zeit umrühren.
Das Umrühren zur Halbzeit verhindert ungleichmäßiges Garen.
Lassen Sie die Erdnüsse auf dem Backblech vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter umfüllen.
Das Abkühlen sorgt dafür, dass die Erdnüsse knusprig werden.
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