Un piatto saporito e sostanzioso con costolette di maiale speziate alla Cajun cotte con verdure e servite su riso.
Condire generosamente le costolette di maiale con il condimento Cajun su entrambi i lati.
Lasciare riposare il condimento sulla carne per alcuni minuti per esaltare il sapore.
Scaldare una grande padella a fuoco medio e aggiungere una piccola quantità di olio.
Assicurati che la padella sia calda prima di aggiungere la carne per ottenere una buona rosolatura.
Rosolare le costolette di maiale su entrambi i lati fino a doratura, poi rimuovere e mettere da parte.
Non sovraffollare la padella; cuocere in lotti se necessario.
Nella stessa padella, aggiungere cipolla, peperone verde, sedano e aglio. Soffriggere fino a quando non si ammorbidiscono.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Rimettere le costolette di maiale nella padella e versare la salsa di carne.
Assicurati che la salsa copra le costolette per una cottura uniforme.
Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere a fuoco lento per 45 minuti.
Controlla occasionalmente e aggiungi un po' d'acqua se la salsa si addensa troppo.
Servire le costolette di maiale e le verdure su un letto di riso cotto.
Guarnire con prezzemolo tritato per un tocco fresco.
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