Eine köstliche Abwandlung des klassischen Bananas Foster, dieses Rezept verstärkt die Aromen mit einem Hauch von Muskatnuss und einem Spritzer Orangenlikör.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie zu sprudeln beginnt.
Achten Sie darauf, dass die Butter nicht zu braun wird; sie sollte nur schmelzen und sprudeln.
Den braunen Zucker, das gemahlene Zimt und die Orangenschale in die Pfanne geben und rühren, bis sich der Zucker auflöst.
Ständig rühren, um zu verhindern, dass der Zucker anbrennt.
Die Bananenhälften in die Pfanne legen und die Sauce darüber löffeln.
Sanft vorgehen, um die Bananen nicht zu zerbrechen.
Die Bananen 1-2 Minuten auf jeder Seite garen, bis sie goldbraun und leicht weich sind.
Die Bananen vorsichtig wenden, um ihre Form zu erhalten.
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Orangenlikör hinzufügen. Den Likör vorsichtig entzünden, um zu flambieren.
Sicherheit gewährleisten, indem Sie einen Deckel in der Nähe haben, um die Flamme gegebenenfalls zu löschen.
Die Bananen und die Sauce über Kugeln Vanilleeis servieren.
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