Un delizioso e cremoso piatto di pasta al forno che combina pollo tenero, spinaci freschi e un mix di formaggi per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 220°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
Scalda l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto.
Usa una padella antiaderente per evitare che si attacchi e ridurre l'uso di olio.
Aggiungi i funghi, la cipolla e il peperone rosso nella padella e soffriggi fino a quando sono teneri.
Cuoci fino a quando le verdure rilasciano la loro umidità e iniziano a caramellare per un sapore aggiunto.
Unisci gli spinaci, l'origano e il pepe nero, cuocendo fino a quando gli spinaci appassiscono.
Aggiungi gli spinaci in più riprese se necessario, poiché si riducono notevolmente.
Frulla la ricotta in un frullatore fino a ottenere una consistenza liscia.
Frullare assicura una consistenza cremosa per la salsa.
In una ciotola per mescolare, unisci la pasta cotta, il pollo, le verdure soffritte, la ricotta frullata, metà del formaggio cheddar, metà del formaggio Parmigiano e il latte.
Mescola accuratamente per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
Trasferisci il composto in una teglia da forno e cospargi con il restante formaggio cheddar e Parmigiano.
Usa una spatola per distribuire uniformemente il composto nella teglia.
Cuoci nel forno preriscaldato fino a quando è frizzante e dorato in cima.
Lascia riposare il piatto per alcuni minuti prima di servire per far assestare gli strati.
Servi caldo e goditi la tua pasta al forno con pollo e spinaci cremosi.
Accompagna con un'insalata o pane all'aglio per un pasto completo.
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