Una deliziosa variante del pane di banana, infusa con i caldi sapori del chai e un pizzico di spezie.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra uno stampo per plumcake da 23x13 cm.
Imburrare lo stampo assicura che il pane non si attacchi e venga fuori facilmente.
In una ciotola, unisci la farina, il lievito e il sale.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a creare una consistenza più leggera nel pane.
In un'altra ciotola, sbatti il formaggio cremoso, lo zucchero e le uova fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
Assicurati che il formaggio cremoso sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Schiaccia le banane e mescolale con il tè chai preparato, poi aggiungi questo composto alla miscela di formaggio cremoso.
Usare una forchetta per schiacciare le banane funziona bene e mantiene un po' di consistenza.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere il pane tenero.
Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie.
Batti delicatamente lo stampo sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
Cuoci nel forno preriscaldato per 60 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla il pane a 55 minuti per evitare di cuocerlo troppo.
Lascia raffreddare il pane nello stampo per 10 minuti, poi trasferiscilo su una griglia per raffreddarlo completamente.
Raffreddare su una griglia previene che il fondo diventi molle.
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