Una deliziosa variante del pollo al forno, con una crosta croccante di Parmigiano.
Preriscalda il forno a 190°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno evita che si attacchi e rende più facile la pulizia.
In una ciotola, unisci il formaggio Parmigiano grattugiato, il pangrattato panko, l'aglio in polvere e la paprika.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Immergi ogni petto di pollo nel burro fuso, assicurandoti che sia completamente ricoperto.
Usa le pinze per mantenere le mani pulite durante questo passaggio.
Premi il pollo ricoperto di burro nella miscela di pangrattato, coprendo uniformemente tutti i lati.
Premi delicatamente ma con fermezza per assicurarti che la panatura aderisca bene.
Posiziona i petti di pollo impanati sulla teglia preparata e cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti, o fino a quando il pollo è cotto e la panatura è dorata.
Usa un termometro per carne per controllare che la temperatura interna raggiunga i 75°C.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come verdure arrosto o un'insalata fresca.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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