Ein köstliches und einfach zuzubereitendes Rezept für Vollkornbrot, das einen weichen und geschmackvollen Laib ergibt, perfekt für jeden Anlass.
Fügen Sie das warme Wasser, das Olivenöl und den Honig in die Brotmaschinenform hinzu.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm ist, um die Hefe zu aktivieren.
Fügen Sie das Ei, das Salz und die gemahlenen Leinsamen in die Form hinzu.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine separate Schüssel, um Schalenstücke zu vermeiden.
Fügen Sie das Vollkornmehl und das vitales Weizengluten auf die nassen Zutaten hinzu.
Schichten Sie die Zutaten, um zu verhindern, dass die Hefe vorzeitig aktiviert wird.
Machen Sie eine kleine Mulde im Mehl und fügen Sie die Brotmaschinenhefe hinzu.
Halten Sie die Hefe trocken, bis die Maschine mit dem Mischen beginnt.
Stellen Sie die Brotmaschine auf die Vollkorn-Einstellung und starten Sie sie.
Überprüfen Sie den Teig nach ein paar Minuten, um sicherzustellen, dass er eine glatte Kugel bildet.
Sobald der Zyklus abgeschlossen ist, nehmen Sie das Brot aus der Maschine und lassen Sie es auf einem Kuchengitter abkühlen.
Lassen Sie das Brot vollständig abkühlen, bevor Sie es schneiden, um die Textur zu erhalten.
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