Una ricetta di pollo intero saporita e facile da preparare, cotta in una pentola lenta, perfetta per un pasto sostanzioso.
Unisci tutte le spezie in una ciotola piccola per creare la miscela di spezie.
Mescola bene le spezie per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Prepara il pollo rimuovendo eventuali interiora e asciugandolo con della carta assorbente.
Asciugare il pollo aiuta la miscela di spezie ad aderire meglio.
Massaggia la miscela di spezie su tutto il pollo, compreso sotto la pelle per un sapore massimo.
Applicare la miscela sotto la pelle assicura che i sapori penetrino nella carne.
Taglia la cipolla a pezzi grandi e mettila sul fondo della pentola lenta.
La cipolla funge da supporto naturale, mantenendo il pollo sollevato.
Posiziona il pollo sopra le cipolle nella pentola lenta.
Posiziona il pollo con il petto rivolto verso l'alto per una cottura uniforme.
Copri e cuoci a bassa temperatura per 4-6 ore, o fino a quando il pollo raggiunge una temperatura interna di 165°F (74°C).
Utilizzare un termometro per carne assicura che il pollo sia cotto perfettamente.
Una volta cotto, lascia riposare il pollo per 10 minuti prima di affettarlo e servirlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo il pollo più tenero.
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