Diese Pfannkuchen kombinieren den spritzigen Geschmack von Zitrusfrüchten mit der Reichhaltigkeit von Schokolade für ein köstliches Frühstücksvergnügen.
In einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
In einer anderen Schüssel die Milch, das Ei, die Orangenschale und die geschmolzene Butter verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß ist, um das Ei nicht zu garen.
Die nassen Zutaten nach und nach zu den trockenen Zutaten geben und rühren, bis sie gerade vermischt sind.
Nicht zu stark rühren, um die Pfannkuchen leicht und fluffig zu halten.
Eine Grillplatte bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Grillplatte für einfacheres Wenden.
Eine kleine Menge Teig auf die Grillplatte gießen und mit Schokoladenstückchen bestreuen.
Backen Sie die Pfannkuchen in Chargen, um ein Überfüllen der Grillplatte zu vermeiden.
Kochen, bis Blasen auf der Oberfläche entstehen, dann wenden und auf der anderen Seite goldbraun backen.
Warten Sie, bis die Ränder fest sind, bevor Sie wenden, um ein sauberes Wenden zu gewährleisten.
Servieren Sie die Pfannkuchen warm mit Ihren Lieblingsbelägen.
Mit einem Schuss Ahornsirup oder einem Klecks Schlagsahne für zusätzlichen Genuss garnieren.
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