Una ricetta di petto di tacchino arrosto saporita e aromatica, perfetta per ogni occasione festiva.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una ciotola piccola, mescola il succo di limone, l'aglio tritato, il pepe di limone, il prezzemolo tritato e l'olio d'oliva.
Mescolare bene la marinata assicura una distribuzione uniforme del sapore.
Allenta delicatamente la pelle del petto di tacchino con le dita, mantenendola attaccata ai bordi.
Fai attenzione a non strappare la pelle per una migliore presentazione.
Distribuisci uniformemente la marinata sotto la pelle del petto di tacchino.
Usare un pennello può aiutare a distribuire la marinata in modo più uniforme.
Posiziona le carote tritate, il sedano e la cipolla affettata nella teglia da forno.
Queste verdure aggiungeranno sapore al tacchino e possono essere servite come contorno.
Posiziona il petto di tacchino sopra le verdure nella teglia da forno.
Posizionare il tacchino sulle verdure aiuta a cuocerlo uniformemente.
Arrostisci il tacchino nel forno preriscaldato per circa 2 a 2,5 ore, bagnando occasionalmente con i succhi di cottura.
Bagnare mantiene il tacchino umido e ne esalta il sapore.
Se il tacchino si scurisce troppo rapidamente, coprilo leggermente con un foglio di alluminio.
Questo previene che la pelle bruci mentre la carne cuoce.
Una volta cotto, lascia riposare il tacchino per 10 minuti prima di affettarlo.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la carne più succosa.
Scarta le verdure o servile come contorno e gusta il tuo petto di tacchino.
Servire le verdure aggiunge un tocco rustico al piatto.
Continue in our app for the best experience
