Una deliziosa e facile torta di caffè con un swirl di cannella e una glassa dolce.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia 9x13.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi, rendendo più facile servirla.
In una grande ciotola, unisci la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a ottenere un impasto più liscio.
Aggiungi il latte, le uova e la vaniglia agli ingredienti secchi e mescola fino a quando non sono appena combinati.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta leggera e soffice.
Versa lentamente il burro fuso mentre mescoli per incorporarlo nell'impasto.
Assicurati che il burro non sia troppo caldo per evitare di cuocere le uova.
Versa l'impasto nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Batti delicatamente la teglia sul piano di lavoro per rimuovere le bolle d'aria.
In una ciotola separata, mescola lo zucchero di canna, la farina e la cannella per il swirl.
Usa una forchetta per rompere eventuali grumi nello zucchero di canna.
Metti cucchiaiate del composto di cannella sopra l'impasto e usa un coltello per mescolarlo.
Crea un effetto marmorizzato mescolando in direzioni diverse.
Cuoci la torta nel forno preriscaldato per 30-40 minuti o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta a 30 minuti per evitare di cuocerla troppo.
Mentre la torta cuoce, prepara la glassa mescolando zucchero a velo, latte e vaniglia in una ciotola piccola.
Regola la consistenza della glassa aggiungendo più latte o zucchero a velo.
Una volta che la torta è pronta, lasciala raffreddare leggermente prima di versare la glassa sopra.
Versa la glassa mentre la torta è calda per una migliore assorbimento.
Affetta e servi la torta calda o a temperatura ambiente.
Accompagna con una bevanda calda per un'esperienza deliziosa.
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