Una deliziosa variante dell'avena classica, con avena tostato per un sapore nocciolato e una consistenza cremosa.
Scalda l'acqua in una grande pentola a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
Usare un mix di acqua e latte può aggiungere ricchezza all'avena.
In una padella media, sciogli il burro a fuoco medio fino a quando inizia a fare schiuma.
Assicurati che il burro non diventi marrone per mantenere un sapore delicato.
Aggiungi l'avena nella padella e tostala, mescolando costantemente, fino a quando diventa dorata e profumata, circa 2 minuti.
Tostare l'avena esalta il suo sapore nocciolato.
Trasferisci l'avena tostato nell'acqua sobbollente nella pentola. Riduci il fuoco a medio-basso e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il composto si addensa, circa 20 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e garantire una cottura uniforme.
Aggiungi il sale e mescola delicatamente. Continua a cuocere fino a quando l'avena raggiunge una consistenza cremosa, circa 7 minuti.
Regola il sale a piacere, tenendo presente eventuali guarnizioni che intendi aggiungere.
Rimuovi la pentola dal fuoco e lascia riposare l'avena scoperta per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare l'avena permette di addensarsi leggermente e migliora la consistenza.
Servi l'avena calda, eventualmente guarnita con i tuoi condimenti preferiti come frutta, noci o un filo di miele.
Sperimenta con diverse guarnizioni per trovare la tua combinazione preferita.
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