Una deliziosa variazione sui classici tacos, servita su soffici patate al forno.
Preriscalda il forno a 200°C e cuoci le patate fino a quando sono tenere, circa 45 minuti.
Buca le patate con una forchetta prima di infornarle per permettere al vapore di uscire.
Mentre le patate cuociono, cuoci la carne macinata in una padella a fuoco medio fino a doratura, quindi scola il grasso in eccesso.
Usa un cucchiaio di legno per sbriciolare la carne mentre cuoce per una doratura uniforme.
Aggiungi il condimento per tacos alla carne cotta insieme alla quantità raccomandata di acqua e fai sobbollire fino a quando il composto si addensa.
Mescola di tanto in tanto per evitare che si attacchi e per garantire una condimento uniforme.
Una volta che le patate sono pronte, fai un X sulla parte superiore di ciascuna e sgranale all'interno con una forchetta.
Fai attenzione poiché le patate saranno calde; usa un asciugamano per tenerle.
Guarnisci ogni patata con la carne di taco condita, formaggio grattugiato e cipolle verdi tritate.
Stratifica generosamente i condimenti per un pasto sostanzioso.
Servi con ciotole di salsa e panna acida a lato per un sapore extra.
Lascia che ognuno personalizzi la propria patata con i condimenti preferiti.
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