Dieser reichhaltige und feuchte Mocha Bundt Kuchen ist mit Kaffeelikör durchzogen und mit einer köstlichen Schokoladenglasur überzogen, was ihn zu einem perfekten Dessert für jeden Anlass macht.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass Ihr Ofen vollständig vorgeheizt ist, bevor Sie den Kuchen hineinlegen, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 12-Tassen Bundtform gründlich mit Butter oder Antihaftspray ein.
Bestäuben Sie die gefettete Form mit einer leichten Schicht Kakaopulver, um ein Ankleben zu verhindern und den Schokoladengeschmack zu verstärken.
In einer großen Rührschüssel die saure Sahne, den Kaffeelikör, die Eier, das Puddingpulver und die Kuchenmischung vermengen.
Mischen Sie zunächst bei niedriger Geschwindigkeit, um Spritzer zu vermeiden, und erhöhen Sie dann die Geschwindigkeit auf mittel für einen glatten Teig.
Gießen Sie den Teig gleichmäßig in die vorbereitete Bundtform.
Klopfen Sie die Form sanft auf die Arbeitsfläche, um Luftblasen zu lösen.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Vermeiden Sie es, die Ofentür häufig zu öffnen, um eine konstante Backtemperatur aufrechtzuerhalten.
Lassen Sie den Kuchen 15 Minuten in der Form abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Abkühlgitter stürzen.
Führen Sie ein Messer entlang der Ränder der Form, um den Kuchen sanft zu lösen.
In einer kleinen Schüssel den Puderzucker, das Kakaopulver und die Milch glatt rühren.
Passen Sie die Konsistenz der Glasur an, indem Sie mehr Milch für eine dünnere Glasur oder mehr Zucker für eine dickere hinzufügen.
Gießen Sie die Glasur über den abgekühlten Kuchen.
Stellen Sie den Kuchen auf einen Teller oder eine Platte, um überschüssige Glasur aufzufangen und die Reinigung zu erleichtern.
Schneiden Sie den Kuchen und servieren Sie ihn, während Sie seine reichhaltige und feuchte Textur genießen.
Servieren Sie ihn mit einer Tasse Kaffee oder Tee für einen köstlichen Genuss.
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