Una deliziosa ricetta di filetto di maiale infusa con erbe aromatiche e spezie, perfetta per una cena in famiglia o un'occasione speciale.
Unisci tutti gli ingredienti per il rub alle erbe in una ciotola per mescolare.
Assicurati che gli ingredienti siano mescolati uniformemente per creare un profilo di sapore coerente.
Massaggia uniformemente il composto di erbe sul filetto di maiale.
Massaggia il rub nella carne per aiutare i sapori a penetrare.
Posiziona il maiale su una griglia in una teglia da forno poco profonda.
Utilizzare una griglia consente la circolazione dell'aria per una cottura uniforme.
Arrostisci il maiale in un forno preriscaldato a 200°C per 45 minuti.
Controlla la temperatura interna per assicurarti che raggiunga i 63°C per un consumo sicuro.
Rimuovi il maiale dal forno, coprilo con carta stagnola e lascialo riposare per 10 minuti.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, mantenendo la carne umida.
Affetta il maiale in porzioni e disponilo su un piatto.
Affetta contro le fibre per ottenere i pezzi più teneri.
Servi il maiale con i tuoi contorni preferiti e buon appetito!
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione elegante.