Una ricetta veloce e saporita di zucchine saltate con un tocco di aglio e cipolla, perfetta come contorno leggero.
Prepara le zucchine tagliandole a rondelle sottili.
Assicurati di affettare in modo uniforme per una cottura omogenea.
Trita finemente la cipolla e trita gli spicchi d'aglio.
Usa un coltello affilato per rendere il trito più facile e sicuro.
Sciogli il burro in una padella a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Evita di surriscaldare il burro per prevenire bruciature.
Aggiungi la cipolla e l'aglio nella padella e soffriggi fino a quando non sono fragranti e ammorbiditi.
Mescola frequentemente per evitare che si attacchino o brucino.
Aggiungi le fette di zucchina nella padella e cuoci, mescolando di tanto in tanto, fino a quando non sono tenere e leggermente dorate.
Cuoci fino al livello di tenerezza desiderato.
Condire con sale e pepe nero a piacere, poi servire caldo.
Assaggia e aggiusta il condimento se necessario.
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