Ein geschmackvolles und aromatisches Rezept für marokkanische Rindfleischspieße, perfekt zum Grillen und Teilen.
Schneide das Rindfleisch in gleichmäßige Würfel für eine gleichmäßige Garung.
Gleichmäßige Würfel sorgen für eine gleichmäßige Garung und eine bessere Präsentation.
Hacke die Petersilie fein und füge sie zum Rindfleisch hinzu.
Das feine Hacken der Petersilie hilft, ihren Geschmack gleichmäßig zu verteilen.
Mische in einer separaten Schüssel Olivenöl, Tomatenmark, Essig, Salz, Kreuzkümmel, Paprika, schwarzen Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
Das gründliche Mischen der Marinade sorgt dafür, dass alle Gewürze gut kombiniert sind.
Reibe die Zwiebel und mische sie in die Marinade.
Das Reiben der Zwiebel setzt ihren Saft frei und verbessert den Geschmack der Marinade.
Vermische die Marinade mit dem Rindfleisch und der Petersilie, sodass alle Stücke bedeckt sind. Bedecke die Schüssel und stelle sie für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Längeres Marinieren lässt die Aromen tiefer in das Fleisch eindringen.
Stecke das marinierte Rindfleisch auf die Spieße und lasse kleine Lücken zwischen den Stücken.
Das Lassen von Lücken zwischen den Stücken sorgt für eine gleichmäßige Garung von allen Seiten.
Grille die Spieße bei mittlerer Hitze und wende sie gelegentlich, bis das Rindfleisch durchgegart ist, etwa 10-15 Minuten.
Das häufige Wenden der Spieße verhindert das Anbrennen und sorgt für eine gleichmäßige Garung.
Serviere die Spieße heiß mit Brot oder einer Beilage deiner Wahl.
Das Servieren mit Brot ermöglicht es dir, die Säfte und Aromen der Spieße zu genießen.
Continue in our app for the best experience
