Una deliziosa ricetta di bistecca ispirata alla Toscana che esalta i sapori naturali della carne con un tocco di limone e erbe fresche.
Rimuovi il grasso in eccesso dalle bistecche di ribeye.
Rimuovere il grasso in eccesso aiuta a prevenire le fiammate sulla griglia.
Lascia riposare le bistecche a temperatura ambiente per circa 30 minuti.
Lasciare che le bistecche raggiungano la temperatura ambiente assicura una cottura uniforme.
Spennella entrambi i lati delle bistecche con olio d'oliva.
Ricoprire le bistecche con olio aiuta a farle rosolare perfettamente sulla griglia.
Condisci generosamente le bistecche con sale e pepe.
Premi il condimento nella carne per una migliore adesione.
Preriscalda la griglia a fuoco alto e griglia le bistecche per circa 4-5 minuti per lato per una cottura media.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per la cottura desiderata.
Rimuovi le bistecche dalla griglia e lasciale riposare per 5 minuti.
Lasciare riposare consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più tenera.
Spremi succo di limone fresco sulle bistecche e guarnisci con prezzemolo tritato.
Aggiungere succo di limone esalta il sapore con una nota rinfrescante.
Servi le bistecche calde e gusta.
Accompagna con i tuoi contorni preferiti per un pasto completo.
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