Una deliziosa variante del classico pane alla francese, con un topping di caramello e noci pecan.
Sbatti insieme le uova, la panna e l'estratto di vaniglia in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia liscio per un assorbimento uniforme del pane.
Disponi le fette di pane in una teglia unta, sovrapponendole leggermente.
Usa pane a fette spesse per una migliore consistenza.
Versa il composto di uova uniformemente sulle fette di pane, assicurandoti che tutti i pezzi siano inzuppati.
Premi delicatamente il pane per aiutarlo ad assorbire il composto.
Copri la teglia e metti in frigorifero per tutta la notte per permettere ai sapori di amalgamarsi.
L'inzuppamento notturno migliora il sapore e la consistenza.
Fai sciogliere il burro in una pentola a fuoco medio, poi aggiungi lo zucchero di canna e lo sciroppo d'acero fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare che bruci.
Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco e fai sobbollire per 1 minuto, mescolando costantemente.
La sobbollitura addensa il caramello per una migliore consistenza.
Aggiungi le noci pecan tritate e togli dal fuoco.
Aggiungere le noci pecan alla fine preserva la loro croccantezza.
Versa uniformemente il composto di caramello e noci pecan sulle fette di pane inzuppate.
Distribuisci uniformemente per un sapore costante.
Cuoci il piatto in un forno preriscaldato a 350°F (175°C) per 30 minuti, o fino a quando non è impostato e dorato.
Controlla la cottura inserendo un coltello al centro; dovrebbe uscire pulito.
Servi caldo, eventualmente guarnito con ulteriore sciroppo o frutta fresca.
Servi immediatamente per il miglior sapore e consistenza.
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