Questa ricetta offre un delizioso e saporito filetto di maiale marinato in una salsa a base di hoisin, perfetto per un pasto soddisfacente.
Unire la salsa hoisin, la salsa di soia, l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato in una ciotola per mescolare.
Mescolare bene la marinata per assicurarsi che tutti gli ingredienti siano uniformemente combinati.
Posizionare il filetto di maiale in una teglia e versare la marinata sopra, assicurandosi che sia completamente ricoperto.
Girare il maiale di tanto in tanto durante la marinatura per garantire una distribuzione uniforme del sapore.
Coprire la teglia e riporre in frigorifero per almeno 4 ore o durante la notte per i migliori risultati.
Una marinatura più lunga migliora il sapore, quindi è ideale lasciarlo tutta la notte.
Preriscaldare il forno a 220°C (425°F).
Assicurarsi che il forno sia completamente preriscaldato prima di inserire il maiale per una cottura uniforme.
Arrostire il filetto di maiale nel forno preriscaldato per 15 minuti per lato, o fino a quando la temperatura interna raggiunge i 63°C (145°F).
Utilizzare un termometro per carne per controllare la temperatura interna per una cottura perfetta.
Lasciare riposare il maiale per 5 minuti prima di affettare e servire.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, garantendo un risultato umido e tenero.
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