Una ricetta di pollo BBQ affumicato e saporito, perfetta per riunioni o cene in famiglia.
Unisci tutti gli ingredienti per la marinata in una ciotola per mescolare.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme dei sapori.
Strofina generosamente la miscela di spezie sui pezzi di pollo.
Lascia marinare il pollo per almeno 30 minuti per un sapore migliore.
In una pentola, unisci tutti gli ingredienti per la salsa e porta a ebollizione.
Mescola continuamente per evitare che la salsa si attacchi alla pentola.
Riduci il fuoco e fai sobbollire la salsa per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
La sobbollitura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Preriscalda la tua griglia a fuoco medio.
Assicurati che le griglie della griglia siano pulite per evitare che il cibo si attacchi.
Posiziona il pollo sulla griglia, con la pelle rivolta verso l'alto, e cuoci per 30 minuti.
Cuoci a fuoco indiretto per una cottura uniforme.
Spennella il pollo con la salsa BBQ preparata e continua a grigliare per altri 20 minuti.
Spennellare aggiunge una finitura lucida e migliora il sapore.
Servi il pollo caldo con salsa BBQ extra a parte.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di colore e freschezza.
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