Genießen Sie diese reichhaltigen und cremigen Schokoladentrüffel, verfeinert mit einem Hauch von Kaffeelikör und einer knusprigen Walnussbeschichtung.
Hacke die Schokolade in kleine Stücke mit einer Küchenmaschine.
Stelle sicher, dass die Schokolade gleichmäßig gehackt ist, um ein glattes Schmelzen zu gewährleisten.
Erhitze die Sahne und die Butter in einer mikrowellengeeigneten Schüssel, bis die Butter schmilzt und die Sahne zu kochen beginnt.
Verwende kurze Intervalle in der Mikrowelle, um ein Überhitzen zu vermeiden.
Gieße die heiße Sahnemischung über die gehackte Schokolade und püriere, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
Lass die heiße Sahne eine Minute auf der Schokolade stehen, bevor du mischst, um ein gleichmäßiges Schmelzen zu unterstützen.
Füge den Kaffeelikör und Wodka zur geschmolzenen Schokoladenmischung hinzu und püriere, bis sie glatt ist.
Passe die Menge des Likörs nach Geschmack an, aber vermeide es, zu viel Flüssigkeit hinzuzufügen.
Übertrage die Mischung in eine Schüssel, decke sie mit Plastikfolie ab und stelle sie über Nacht in den Kühlschrank.
Stelle sicher, dass die Mischung gut abgedeckt ist, um zu verhindern, dass sie Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Forme die gekühlte Mischung zu 2,5 cm großen Kugeln und wälze sie in gehackten Walnüssen.
Verwende einen kleinen Löffel für gleichmäßige Trüffelgrößen.
Bewahre die Trüffel in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Kennzeichne den Behälter mit dem Zubereitungsdatum zur Frischhaltung.
Lass die Trüffel 2-3 Stunden bei Raumtemperatur stehen, bevor du sie servierst.
Das Servieren bei Raumtemperatur verbessert die cremige Textur der Trüffel.
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