Una deliziosa variante delle classiche patate al forno, infuse con limone vivace e erbe aromatiche, guarnite con formaggio feta cremoso.
Preriscalda il forno a 450°F (230°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Ungere leggermente una teglia con olio d'oliva.
Usa un pennello o un tovagliolo di carta per ungere uniformemente la teglia.
In una ciotola, unisci le patate, l'aglio, l'olio d'oliva, l'acqua, il succo di limone, il sale marino e il pepe nero. Mescola fino a quando le patate sono ben condite.
Taglia le patate in pezzi di dimensioni uniformi per una cottura omogenea.
Trasferisci il composto di patate nella teglia preparata e distribuiscilo uniformemente.
Assicurati che le patate siano in un solo strato per una migliore cottura.
Arrostisci nel forno preriscaldato per 40 minuti, mescolando a metà cottura.
Controlla le patate di tanto in tanto per evitare che si scuriscano troppo.
Cospargi l'origano e la menta sulle patate. Se il piatto appare asciutto, aggiungi un po' d'acqua.
Aggiungere erbe fresche in questa fase ne esalta il sapore.
Rimetti il piatto nel forno e cuoci per altri 20 minuti.
Assicurati che le patate siano tenere e dorate.
Togli dal forno e cospargi il formaggio feta sbriciolato sopra prima di servire.
Servi immediatamente per la migliore consistenza e sapore.
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