Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Hähnchengerichts, das die Süße von Honig mit dem Schwung von Ingwer kombiniert und ein geschmackvolles Erlebnis bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor. Legen Sie die Butter in eine 9x13 Auflaufform und lassen Sie sie im Ofen schmelzen.
Stellen Sie sicher, dass die Butter gleichmäßig schmilzt, um den Boden der Form für gleichmäßiges Garen zu beschichten.
In einer Rührschüssel das Mehl, Salz, gemahlenen Ingwer und Pfeffer vermengen. Gut mischen.
Verwenden Sie einen Schneebesen, um die Gewürze gleichmäßig im Mehl zu verteilen.
Die Hähnchenschenkel in der Mehlmischung wenden, sodass sie gut beschichtet sind.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpen zu vermeiden.
Legen Sie die panierten Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in die heiße Auflaufform. Backen Sie sie 30 Minuten lang.
Das Vorheizen der Form sorgt für eine knusprige Haut am Hähnchen.
Drehen Sie die Hähnchenschenkel um und backen Sie sie weitere 15 Minuten.
Verwenden Sie eine Zange, um das Hähnchen sicher und einfach zu wenden.
In einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce und scharfe Sauce glatt rühren.
Probieren Sie die Glasur und passen Sie die Süße oder Schärfe nach Ihrem Geschmack an.
Das überschüssige Fett aus der Auflaufform abgießen. Gießen Sie die Glasur über das Hähnchen und backen Sie es weitere 15 Minuten, dabei gelegentlich bestreichen.
Häufiges Bestreichen sorgt dafür, dass die Glasur das Hähnchen gleichmäßig umhüllt.
Servieren Sie das Hähnchen heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen oder lassen Sie es abkühlen und servieren Sie es kalt.
Kombinieren Sie es mit gedämpftem Reis oder geröstetem Gemüse für eine vollständige Mahlzeit.
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