Ein köstliches und geschmackvolles Rezept für gegrillten Heilbutt, das mit Zitrusfrüchten und Basilikum aromatisiert ist.
Mischen Sie den Zitronensaft, das Olivenöl, den Knoblauch, den Zitronenabrieb und die getrockneten Tomaten in einem Mixer.
Das Mischen der Zutaten sorgt für eine glatte und gut vermischte Marinade.
Rühren Sie das gehackte Basilikum und die Kapern in die gemixte Mischung ein.
Das Hinzufügen von Basilikum und Kapern nach dem Mischen bewahrt deren Textur und Geschmack.
Würzen Sie die Marinade mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
Probieren Sie die Marinade und passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an.
Gießen Sie die Hälfte der Marinade über die Heilbuttfilets und lassen Sie sie 15 bis 30 Minuten marinieren.
Das Marinieren des Fisches verbessert den Geschmack und hält ihn beim Grillen saftig.
Heizen Sie den Grill vor und ölen Sie die Roste leicht ein, um ein Ankleben zu verhindern.
Stellen Sie sicher, dass der Grill heiß ist, bevor Sie den Fisch darauflegen, um eine schöne Kruste zu erzielen.
Grillen Sie die Heilbuttfilets 2 bis 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie durchgegart sind.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Fisch vorsichtig zu wenden, um ein Zerbrechen zu vermeiden.
Träufeln Sie die restliche Marinade über den gegrillten Heilbutt vor dem Servieren.
Das Erwärmen der Marinade vor dem Träufeln verbessert den Geschmack.
Servieren Sie den gegrillten Heilbutt auf Tellern und genießen Sie ihn mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischen Basilikumblättern für eine elegante Präsentation.
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