Una deliziosa variante del classico pollo fritto al forno, con erbe aromatiche e una consistenza croccante.
Preriscalda il forno a 200°C (400°F).
Preriscalda sempre il forno per garantire una cottura uniforme.
Asciuga il pollo con della carta assorbente.
Asciugare il pollo aiuta la panatura ad aderire meglio.
In un sacchetto richiudibile grande, unisci la farina, il rosmarino, l'aglio in polvere, il pepe nero e il sale.
Agita delicatamente il sacchetto per mescolare gli ingredienti in modo uniforme.
Aggiungi i pezzi di pollo nel sacchetto, chiudilo e agita fino a quando il pollo è ben ricoperto.
Ricoprire uniformemente il pollo assicura una crosta consistente.
Metti il burro in una teglia da forno e fallo sciogliere nel forno preriscaldato.
Usa i guanti da forno quando maneggi la teglia calda.
Disponi i pezzi di pollo panati nella teglia da forno, con la pelle rivolta verso il basso.
Lascia spazio tra i pezzi per una cottura uniforme.
Cuoci per 30 minuti, poi gira i pezzi di pollo e cuoci per altri 30 minuti o fino a doratura e cottura completa.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo raggiunga una temperatura interna di 74°C (165°F).
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti.
Guarnisci con erbe fresche per una presentazione vivace.
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