Una zuppa confortante e saporita con salsiccia italiana, pasta orzo e un mix di verdure, perfetta per ogni occasione.
Rosolare la salsiccia italiana in una padella a fuoco medio fino a cottura completa.
Assicurati che la salsiccia sia completamente cotta e leggermente dorata per un sapore massimo.
Aggiungere la cipolla a dadini e l'aglio tritato nella padella e soffriggere fino a quando non è fragrante.
Cuoci le cipolle fino a renderle trasparenti per esaltarne la dolcezza.
Trasferire il composto di salsiccia nella slow cooker.
Usa un cucchiaio forato per evitare di trasferire il grasso in eccesso.
Aggiungere le carote, il sedano, i pomodori a dadini, la salsa di pomodoro, il brodo di pollo e tutte le erbe secche nella slow cooker.
Mescola bene per combinare uniformemente tutti gli ingredienti.
Cuocere a bassa temperatura per 8 ore o ad alta temperatura per 4 ore.
Cuocere a bassa temperatura permette ai sapori di amalgamarsi perfettamente.
Impostare la slow cooker su alta temperatura e aggiungere la pasta orzo. Cuocere per ulteriori 20 minuti.
Mescola di tanto in tanto per evitare che l'orzo si attacchi.
Servire la zuppa calda, guarnita con formaggio Parmigiano grattugiato.
Aggiungi una spolverata di prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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