Ein feuchter und geschmackvoller Apfelkuchen mit einem Hauch von Zimt, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Fetten Sie eine 23x33 cm große Backform ein und bestäuben Sie sie mit Mehl.
Verwenden Sie Backpapier für ein einfacheres Herausnehmen.
In einer großen Rührschüssel Zucker, Eier und Vanilleextrakt glatt verrühren.
Schlagen Sie, bis die Mischung leicht und luftig ist.
In einer anderen Schüssel Mehl, Zimt, Backpulver und Salz vermengen.
Sieben Sie die trockenen Zutaten für einen glatteren Teig.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zu den nassen Zutaten hinzu und mischen Sie, bis alles gerade so vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu mischen, um den Kuchen zart zu halten.
Die gehackten Äpfel und Walnüsse unterheben.
Stellen Sie sicher, dass die Äpfel gleichmäßig im Teig verteilt sind.
Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form und verteilen Sie ihn gleichmäßig.
Klopfen Sie die Form sanft, um Luftblasen zu entfernen.
Backen Sie den Kuchen im vorgeheizten Ofen 45 Minuten lang, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie den Kuchen einige Minuten vor Ablauf der Zeit, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, bevor Sie ihn servieren.
Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Vergnügen.
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