Ein köstliches Gericht, das zartes Tilapia mit einer reichen und cremigen Lauchsauce kombiniert, perfekt für eine schnelle und zufriedenstellende Mahlzeit.
Mischen Sie die saure Sahne und das Mehl in einer kleinen Schüssel, bis die Mischung glatt ist.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung klumpenfrei ist, um eine glatte Sauce zu erhalten.
Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Lauch, Salz, Pfeffer und die Hälfte des Wassers hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis der Lauch zart ist, dabei gelegentlich umrühren.
Schneiden Sie den Lauch in gleichmäßige Scheiben für gleichmäßiges Garen.
Rühren Sie die saure Sahne-Mischung und das restliche Wasser in den Lauch ein. Kochen Sie, bis die Sauce leicht eindickt.
Fügen Sie die saure Sahne-Mischung schrittweise hinzu, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Würzen Sie die Tilapiafilets mit Salz und Pfeffer. Legen Sie sie auf den Lauch, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis der Fisch undurchsichtig ist und leicht zerfällt.
Vermeiden Sie es, den Fisch zu überkochen, um ihn zart zu halten.
Servieren Sie das Tilapia mit der cremigen Lauchsauce, garniert mit frischem Dill.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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