Eine köstliche Abwandlung des traditionellen Maisbrots, diese Patties sind außen knusprig und innen weich, perfekt für jede Mahlzeit.
Mischen Sie das Maismehl, das Mehl, das Salz und den Zucker in einer Rührschüssel.
Das Mischen der trockenen Zutaten sorgt für eine gleichmäßige Verteilung von Salz und Zucker.
Fügen Sie das Ei zur trockenen Mischung hinzu und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
Schlagen Sie das Ei zuerst in eine separate Schüssel, um Schalenstücke zu vermeiden.
Gießen Sie langsam das kochende Wasser unter Rühren hinzu, bis ein dicker Teig entsteht.
Fügen Sie das Wasser langsam hinzu, um die Konsistenz des Teigs zu kontrollieren.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
Stellen Sie sicher, dass das Öl heiß genug ist, indem Sie einen kleinen Tropfen Teig testen.
Formen Sie den Teig zu kleinen Patties und legen Sie sie in das heiße Öl.
Verwenden Sie einen Löffel, um die Patties gleichmäßig zu formen.
Frittieren Sie die Patties, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, dann herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Patties vorsichtig wenden, um ein Brechen zu vermeiden.
Servieren Sie die Patties warm mit Ihren Lieblingsbelägen oder Beilagen.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
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