Eine köstliche Abwandlung des klassischen Brot-Puddings, verfeinert mit warmen Gewürzen und einem Hauch von Zitrusfrüchten.
Schneide das Brot in Würfel und lege sie in den Slow Cooker.
Verwende leicht altes Brot, damit es die Eiermilch besser aufnimmt.
In einer Rührschüssel die Milch, Eier, Zucker, braunen Zucker, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Zimt und Orangenschale glatt rühren.
Stelle sicher, dass die Mischung gut vermischt ist, um einen gleichmäßigen Geschmack zu erzielen.
Gieße die Eiermilch über die Brotwürfel im Slow Cooker, sodass alle Stücke durchtränkt sind.
Drücke das Brot sanft, um es bei der Flüssigkeitsaufnahme zu unterstützen.
Streue die gehackten Pekannüsse gleichmäßig darüber.
Röste die Pekannüsse vorher für einen intensiveren Geschmack.
Decke den Slow Cooker ab und koche auf niedriger Stufe für 3 Stunden, oder bis der Pudding fest ist und die Oberseite goldbraun ist.
Vermeide es, den Deckel während des Kochens zu heben, um die Hitze konstant zu halten.
Serviere warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einem Schuss Karamellsauce.
Für einen zusätzlichen Touch, garniere mit einer Prise Puderzucker.
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