Dieser cremige Macaroni-Salat ist eine köstliche Abwandlung des Klassikers und enthält eine Mischung aus frischen und geschmackvollen Zutaten.
Die Ellbogen-Makkaroni in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser al dente kochen. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen, um sie abzukühlen.
Das Abspülen der Pasta mit kaltem Wasser stoppt den Kochprozess und verhindert, dass sie zusammenklebt.
Die rote Zwiebel, den Sellerie und den Cheddar-Käse in kleine Stücke würfeln. Die schwarzen Oliven in Scheiben schneiden und die hartgekochten Eier in Stücke hacken.
Das Schneiden der Zutaten in gleichmäßige Größen sorgt für eine gleichmäßige Verteilung im Salat.
In einer Rührschüssel die Mayonnaise und den Dijon-Senf vermengen. Gut mischen, um ein glattes Dressing zu erhalten.
Passen Sie das Verhältnis von Mayonnaise zu Senf je nach gewünschtem Säuregrad an.
In einer großen Schüssel die gekochten Makkaroni, die gewürfelten Gemüse, den Käse, die Oliven und die Eier vermengen. Das Dressing darüber gießen und vorsichtig mischen, um gleichmäßig zu bedecken.
Vorsichtig mischen, um zu vermeiden, dass die Makkaroni oder Eier zerbrechen.
Den Salat nach Geschmack mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor er serviert wird.
Das Kühlen des Salats lässt die Aromen zusammenkommen und sorgt für einen harmonischeren Geschmack.
Servieren Sie den Salat kalt als Beilage oder leichtes Gericht. Guten Appetit!
Mit einer Prise frischer Petersilie oder Paprika garnieren, um einen Farbtupfer hinzuzufügen.
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