Un piatto delizioso e facile da preparare che combina pollo, riso e una crosta di biscotto burroso.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Preriscaldare assicura una cottura uniforme e una cottura perfetta.
In una ciotola per mescolare, unisci il pollo cotto, il riso cotto e il brodo di pollo. Metti da parte.
Usa brodo caldo per aiutare a mescolare i sapori.
Fai sciogliere il burro e versalo in una teglia rotonda da 1,5 litri.
Assicurati che il burro ricopra uniformemente il fondo per un effetto antiaderente.
In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito, il sale, lo zucchero e il latte fino a ottenere un composto liscio. Versa questo composto nella teglia sopra il burro.
Evita di mescolare troppo per mantenere la crosta leggera e soffice.
Versa il composto di pollo e riso al centro della teglia.
Versa delicatamente il composto per non disturbare la crosta.
Cuoci nel forno preriscaldato per circa 30 minuti, o fino a quando la crosta è dorata.
Controlla la cottura inserendo uno stuzzicadenti nella crosta; dovrebbe uscire pulito.
Lascia riposare il piatto per 5 minuti prima di servire.
Lasciare riposare il piatto aiuta i sapori a mescolarsi.
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