Una deliziosa variante di un dessert classico, questi Bocconcini di Cheesecake alla Fragola Crema sono perfetti per ogni occasione.
Prepara le fragole tagliando via la parte superiore e svuotando il centro con un coltello.
Scegli fragole sode e mature per una migliore maneggevolezza e presentazione.
In una ciotola, unisci il formaggio cremoso, lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione e ottenere una consistenza liscia.
Riempi ogni fragola con il composto di cheesecake usando un cucchiaio, formando una leggera montagnola sopra.
Usa una sac à poche per un aspetto più ordinato e professionale.
Guarnisci ogni fragola ripiena con una foglia di menta fresca e disponile su un piatto da portata.
Metti in frigorifero le fragole per 15 minuti prima di servire per un tocco rinfrescante.
