Eine köstliche Abwandlung der klassischen Schweinekoteletts mit einer würzigen und süßen Zitrusglasur.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und die richtige Textur Ihrer Schweinekoteletts.
Würzen Sie das Mehl mit Salz und Pfeffer und panieren Sie die Schweinekoteletts gleichmäßig.
Schütteln Sie überschüssiges Mehl ab, um Klumpenbildung beim Garen zu vermeiden.
Erhitzen Sie Butter in einer Bratpfanne bei mittlerer Hitze und bräunen Sie die Schweinekoteletts auf beiden Seiten.
Das Bräunen verleiht einen reichen Geschmack und versiegelt die Säfte.
Legen Sie die gebräunten Schweinekoteletts in eine Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Koteletts in einer einzigen Schicht liegen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Mischen Sie den braunen Zucker, Ingwer, die Orangenschale und den Saft in einer Schüssel und gießen Sie die Mischung über die Schweinekoteletts.
Verwenden Sie frisch gepressten Orangensaft für den besten Geschmack.
Decken Sie die Form mit Folie ab und backen Sie die Koteletts 45 Minuten lang, wobei Sie die Koteletts zur Hälfte der Garzeit wenden.
Überprüfen Sie gelegentlich und fügen Sie einen Spritzer Wasser hinzu, wenn die Glasur zu dick wird.
Servieren Sie die Schweinekoteletts mit Ihren bevorzugten Beilagen, wie Reis oder geröstetem Gemüse.
Garnieren Sie mit frischen Kräutern wie Petersilie für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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