Ein köstliches Lachsrezept mit einem spritzigen Limetten-Twist, perfekt für eine schnelle und geschmackvolle Mahlzeit.
Würzen Sie die Lachsfilets auf der Fleischseite mit Thymian, Salz und Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen, bis sie geschmolzen und leicht sprudelnd ist.
Lassen Sie die Butter nicht verbrennen; sie sollte goldbraun und aromatisch sein.
Legen Sie die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten in die Pfanne und braten Sie sie 4 Minuten lang, bis die Haut knusprig ist.
Drücken Sie die Filets vorsichtig mit einem Spatel, um einen gleichmäßigen Kontakt mit der Pfanne zu gewährleisten.
Wenden Sie die Lachsfilets und bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln und Limettenabrieb. Kochen Sie weitere 3-5 Minuten, bis der Lachs durchgegart ist.
Der Lachs ist fertig, wenn er sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt.
Servieren Sie die Lachsfilets mit Limettenspalten an der Seite zum Auspressen vor dem Essen.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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