Ein köstlicher Snack aus gerösteten Kürbiskernen, gewürzt mit einer Mischung aus Gewürzen für einen geschmackvollen Crunch.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 150°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Spülen Sie die Kürbiskerne unter kaltem Wasser ab, um große Stücke von Kürbispulpe zu entfernen, und tupfen Sie sie dann mit einem sauberen Handtuch trocken.
Trockene Kerne rösten besser und werden knuspriger.
In einer Rührschüssel die Kürbiskerne, geschmolzene Butter, Meersalz, Knoblauchpulver, geräuchertes Paprikapulver und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen. Mischen, bis die Kerne gleichmäßig bedeckt sind.
Gut umrühren, um sicherzustellen, dass jede Kernsorte mit der Würze bedeckt ist.
Die gewürzten Kerne gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
Eine einzelne Schicht sorgt für gleichmäßiges Rösten.
Die Kerne im vorgeheizten Ofen 45 Minuten backen, dabei alle 15 Minuten umrühren, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Umrühren verhindert das Verbrennen und fördert ein gleichmäßiges Knusprigwerden.
Die Kerne aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen, bevor sie serviert werden.
Das Abkühlen ermöglicht es den Kernen, ihre maximale Knusprigkeit zu erreichen.
