Ein herzhaftes und wohltuendes Schinken- und Bohneneintopf, der mühelos in einem Slow Cooker zubereitet wird.
Spülen Sie die Bohnen gründlich und lassen Sie sie über Nacht in Wasser einweichen.
Das Einweichen der Bohnen über Nacht hilft, die Kochzeit zu verkürzen und die Verdaulichkeit zu verbessern.
Die eingeweichten Bohnen abtropfen lassen und abspülen, dann in den Slow Cooker geben.
Stellen Sie sicher, dass die Bohnen gut abgetropft sind, um überschüssiges Wasser im Eintopf zu vermeiden.
Zwiebel, Sellerie und Karotten in kleine Stücke schneiden und in den Slow Cooker geben.
Einheitlich geschnittenes Gemüse sorgt für gleichmäßiges Garen.
Fügen Sie die Knoblauchzehen, das Lorbeerblatt, Wasser und Hühnerbrühe in den Slow Cooker hinzu.
Rühren Sie die Mischung vorsichtig um, um alle Zutaten gleichmäßig zu vermengen.
Legen Sie den Schinken-Knochen in den Slow Cooker, decken Sie ihn ab und kochen Sie ihn 6-8 Stunden auf hoher Stufe.
Überprüfen Sie den Eintopf gelegentlich, um sicherzustellen, dass der Flüssigkeitsstand ausreichend ist.
Entfernen Sie das Lorbeerblatt und den Schinken-Knochen aus dem Slow Cooker. Zerdrücken Sie eine Tasse Bohnen und geben Sie sie zurück in den Topf, um den Eintopf zu verdicken.
Das Zerdrücken einiger Bohnen schafft eine cremige Textur, ohne zusätzliche Zutaten hinzuzufügen.
Zerreißen Sie das Fleisch vom Schinken-Knochen und geben Sie es zurück in den Eintopf. Gut umrühren und heiß servieren.
Servieren Sie den Eintopf mit einer Garnitur aus frischer Petersilie für einen Farbtupfer.
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