Ein erfrischendes und würziges Rezept für eingelegte Gurken und Ingwer, perfekt als Beilage oder Topping.
Kombiniere Wasser, Essig und Zucker in einer Mischschüssel und rühre, bis der Zucker sich auflöst.
Erwärme das Wasser leicht, um den Zucker schneller aufzulösen.
Schneide die Gurke, den Ingwer und die Zwiebel dünn.
Verwende einen Mandoline-Schneider für gleichmäßige Scheiben.
Füge das geschnittene Gemüse zur Lake hinzu und stelle sicher, dass es vollständig untergetaucht ist.
Lege einen kleinen Teller auf das Gemüse, um es unter Wasser zu halten.
Übertrage die Mischung in ein kühlschrankgeeignetes Behältnis und stelle es für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
Je länger es zieht, desto geschmackvoller wird es.
Serviere das eingelegte Gemüse als Beilage oder Topping.
Garniere mit frischen Kräutern wie Dill für zusätzlichen Geschmack.
